Le apparecchiature Liebherr per panetteria e pasticceria facilitano il lavoro quotidiano e conservano al meglio anche le materie prime più delicate. I vani interni in acciaio al nichel-cromo con angoli arrotondati rendono più semplice la pulizia, preservando l’igiene.
Le ventole velocizzano il raffreddamento e mantengono la temperatura uniforme all’interno del vano.
Le apparecchiature sono progettate per il funzionamento con temperature ambiente da +10 °C a +40 °C e sono quindi la soluzione ideale per l’utilizzo in un panificio, dove garantiscono sempre una capacità di refrigerazione ottimale.
Il sistema di refrigerazione e i componenti sono combinati in modo da soddisfare gli elevati requisiti del lavoro quotidiano e resistere alla frequente apertura e chiusura della porta.
Il comando elettronico della gamma ProfiLine è facile da usare. Il controllo gestisce inoltre automaticamente la funzione di sbrinamento aumentando l’efficienza energetica delle apparecchiature.
La temperatura può essere regolata, a seconda dei modelli, tra -10°C e -35°C o tra -9°C e -26°C.
In caso di variazioni indesiderate delle temperature, dovute ad esempio all’apertura prolungata di una porta, il comando elettronico emette un allarme ottico e acustico. La tastiera è ricoperta da una membrana che non lascia depositare lo sporco tra i tasti e che rende più facile la pulizia.
Il filtro per la polvere di farina protegge le parti funzionali dai depositi di polvere causati ad esempio dalla farina dei panini, e ne assicura l’utilizzo con una minima manutenzione. Il filtro, disponibile come accessorio acquistabile separatamente, può essere rimosso facilmente senza l’utilizzo di strumenti, per una facile pulizia. È lavabile in lavastoviglie a 50°C.
Il vano interno è stato concepito per poter inserire in modo ottimale teglie di grandezza standard. Sulle versatili guide a L possono essere comodamente collocate, a seconda della grandezza dell’apparecchiatura, teglie da 60×40 cm o 60×80 cm. Le guide sono regolabili in altezza a intervalli di 25 mm e consentono di utilizzare il vano interno in modo flessibile.
