Raffreddamento a ricircolo d'aria
Le ventole velocizzano il raffreddamento e mantengono la temperatura uniforme all’interno del vano.
Le apparecchiature Liebherr per panetteria e pasticceria facilitano il lavoro quotidiano e conservano al meglio anche le materie prime più delicate. I vani interni in acciaio al nichel-cromo con angoli arrotondati rendono più semplice la pulizia, preservando l’igiene.
Progettate per alte temperature ambiente
Le apparecchiature, grazie alla densità di isolamento, possono sopportare senza problemi temperature ambiente da +10°C a +40°C. Garantiscono efficienza e bassi consumi anche in condizioni molto dure, come potrebbe essere ad esempio all’interno di panetterie e pasticcerie molto calde.
Comando elettronico Profiline
Precisione nel controllo
Il comando elettronico della gamma ProfiLine è facile da usare. Il controllo gestisce inoltre automaticamente la funzione di sbrinamento aumentando l’efficienza energetica delle apparecchiature.
La temperatura può essere regolata, a seconda dei modelli, tra -10°C e -35°C o tra -9°C e -26°C.
In caso di variazioni indesiderate delle temperature, dovute ad esempio all’apertura prolungata di una porta, il comando elettronico emette un allarme ottico e acustico. La tastiera è ricoperta da una membrana che non lascia depositare lo sporco tra i tasti e che rende più facile la pulizia.
Filtro per la polvere di farina
Il filtro per la polvere di farina protegge le parti funzionali dai depositi di polvere causati ad esempio dalla farina dei panini, e ne assicura l’utilizzo con una minima manutenzione. Il filtro, disponibile come accessorio nei modelli BKPv e BGPv, può essere rimosso facilmente senza l’utilizzo di strumenti, per una facile pulizia. È lavabile in lavastoviglie a 50°C.
Teglie standard e robuste guide a L
Il vano interno è stato concepito per poter inserire in modo ottimale teglie di grandezza standard. Sulle versatili guide a L possono essere comodamente collocate, a seconda della grandezza dell’apparecchiatura, teglie da 60×40 cm o 60×80 cm. Le guide sono regolabili in altezza a intervalli di 25 mm e consentono di utilizzare il vano interno in modo flessibile.