I cassetti sottovuoto ASKO possono essere utilizzati per preparare gli alimenti alla cottura sous-vide ma anche per conservare il cibo in porzioni. Sono progettati per essere coordinati con i forni combinati a vapore da 45 e 60 cm della stessa gamma.
La tecnica di cottura sous-vide consiste nel sigillare in speciali sacchetti per il sottovuoto gli alimenti per poi cuocerli a vapore a bassa temperatura tra 40°C e 100°C.
Grazie alla sigillatura del sacchetto il gusto naturale, il colore e la consistenza degli alimenti vengono preservati, come anche le loro vitamine e minerali essenziali. Inoltre, gli alimenti cotti con questa tecnica necessitano di molto meno sale.
A seconda delle proprie necessità, sono disponibili 3 livelli di sottovuoto e di sigillatura del sacchetto.
Ideale per gli alimenti sodi (carne, verdure dure come le carote, formaggi a pasta dura ecc.).
Ideale per gli alimenti umidi (liquidi, pesci, piatti cucinati).
Ideale per gli alimenti più fragili (pane, frutta, verdure tenere).
Ideale per la cottura sottovuoto, la congelazione e la conservazione (carne, alimenti solidi, formaggi a pasta dura ecc.).
Ideale per le marinature, per la cottura sottovuoto e la congelazione (alimenti sensibili alla pressione come i filetti di pesce, le salse ecc.)
Ideale per gli alimenti più fragili (pane, frutta, verdure tenere).
Aprire il cassetto per sottovuoto è facilissimo, grazie al meccanismo push-to-open: basta premere leggermente e rilasciare.
Il cassetto si integra perfettamente sotto al forno senza soluzione di continuità, aggiungendo un elemento di design in più alla tua cucina.
Temporary Showroom
Via Delle Erbe 2
Brera Design District
Milano
Aperto al pubblico:
8 Aprile dalle 12:00 alle 18:30
9 Aprile dalle 10:00 alle 17:00
10 Aprile dalle 10:00 alle 14:00
11-12 Aprile dalle 10:00 alle 21:00
13 Aprile dalle 10:00 alle 15:00
BSD Flagship Store
Via Galileo Galilei 1
Milano
Aperto dal martedì al sabato
10:00-13:00 | 15:00-19:00
AVVISO
Dal 9 gennaio 2025 è attivo il nuovo Numero Verde per informazioni sui prodotti e assistenza tecnica:
800 123 913
AVVISO
Dal 2 al 5 gennaio 2024 l’evasione degli ordini è sospesa per inventario.
Gli ordini online effettuati dal 21 dicembre 2023 al 7 gennaio 2024 saranno elaborati a partire da lunedì 8 gennaio 2024.
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